ఫోటో: గెట్టి
వెన్న అనేది మీరు అయిపోవాలనుకునే వంట మరియు బేకింగ్ ప్రధానమైన రకం కాదు-మీరు కుకీలను కాల్చాలనుకున్నప్పుడు వెన్న అయిపోయిందని తెలుసుకోవడం ఎంత నిరుత్సాహకరంగా ఉంటుంది? శుభవార్త ఏమిటంటే, వెన్న-సాల్టెడ్ మరియు లవణరహితం-నిజంగా బాగా ఘనీభవిస్తుంది మరియు గడ్డకట్టే మరియు కరిగించే ప్రక్రియ ఒక స్నాప్. అంటే మీరు తదుపరిసారి అమ్మకానికి వెన్నను కనుగొన్నప్పుడు, మీరు నిల్వ చేసుకోవచ్చు కాబట్టి మీరు ఎల్లప్పుడూ తయారు చేయడానికి కొంత భాగాన్ని కలిగి ఉంటారు పై పిండి , మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా టోస్ట్ ముక్క. మీరు తరచుగా వెన్నని ఉపయోగించకపోతే, మీరు దానిని స్తంభింపజేసి మీ స్వంత వేగంతో ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఏదీ వృధాగా పోదు. వెన్నను గడ్డకట్టడం మరియు కరిగించడం గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదాని కోసం చదవండి, అలాగే దానిని ఎలా ఉపయోగించాలో చిట్కాలు మరియు వంటకాలను చదవండి.
వెన్న ఎంతకాలం స్తంభింపజేయవచ్చు?
వెన్నను ఆరు నుండి తొమ్మిది నెలల వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు, ఉప్పు లేని వెన్న కంటే ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది. దాని కంటే ఎక్కువసేపు గడ్డకట్టిన వెన్న తినడానికి సురక్షితంగా ఉంటుంది, కానీ మీరు ఫ్రీజర్ బర్న్ సంకేతాలను చూడవచ్చు లేదా వెన్న ఫ్రీజర్ నుండి రుచులు మరియు వాసనలను గ్రహించవచ్చు. వెన్న ఫ్రెష్‌గా ఉన్నప్పుడు స్తంభింపజేయడం ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమం మరియు అది ప్రైమ్‌గా ఉన్నప్పుడు కాదు, కాబట్టి ప్యాకేజింగ్‌లో తేదీ వారీగా బెస్ట్‌ని చెక్ చేయండి.
మీరు క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రీజ్ చేయగలరా?
గడ్డకట్టడానికి వెన్నను చుట్టడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి?
వీలైతే, వెన్నని దాని ఒరిజినల్ ప్యాకేజింగ్‌లో ఉంచండి, కాబట్టి మీరు ఉత్తమ తేదీని తెలుసుకుంటారు, ఆపై ఫ్రీజర్ రుచులు మరియు వాసనల నుండి రక్షించడానికి దాన్ని రీసీలబుల్ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, రీసీలబుల్ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచే ముందు స్టిక్స్ లేదా వెన్న బ్లాక్‌లను రేకు లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టండి. మీరు సాధారణంగా వెన్నను ఎలా ఉపయోగిస్తారనే దానిపై ఆధారపడి, మీరు దానిని చిన్న పరిమాణంలో కట్ చేసి, వాటిని ఒక్కొక్కటిగా చుట్టి, ఆపై వాటిని రీసీలబుల్ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచవచ్చు. ఫ్రీజర్‌లో, వాసన వచ్చే వాటికి దూరంగా వెన్నని నిల్వ చేయడం మంచిది. మరియు, అన్ని ఫ్రీజింగ్‌ల మాదిరిగానే, ప్యాకేజింగ్‌ను లేబుల్ చేసి తేదీని నిర్థారించుకోండి, తద్వారా మీరు దానిని సులభంగా గుర్తించవచ్చు మరియు సకాలంలో ఉపయోగించవచ్చు.
ఘనీభవించిన వెన్నను కరిగించడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి?
ఘనీభవించిన వెన్నను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఆరు నుండి ఏడు గంటలు లేదా రాత్రిపూట నెమ్మదిగా డీఫ్రాస్ట్ చేయవచ్చు. మీ కరిగించిన వెన్న ఇంకా కొంచెం గట్టిగా ఉంటే, బేకింగ్ ప్రో నుండి క్యూ తీసుకోండి డోరీ గ్రీన్‌స్పాన్ , రోలింగ్ పిన్‌తో కొట్టడం ద్వారా దాన్ని మృదువుగా చేయడం సులభం మరియు సరదాగా ఉంటుందని ఎవరు చెప్పారు.
మీరు ఆతురుతలో ఉన్నప్పుడు, బాక్స్ తురుము పీట యొక్క పెద్ద రంధ్రాలను ఉపయోగించి స్తంభింపచేసిన వెన్నను తురుముకోవాలి. తురిమిన ఘనీభవించిన వెన్న పై పిండిని తయారు చేయడానికి అనువైనది ఎందుకంటే ఇది చాలా చల్లగా ఉంటుంది మరియు చిన్న ముక్కలలో త్వరగా మరియు సులభంగా పిండితో మిళితం అవుతుంది. నిజానికి, ఈ పద్ధతి చాలా బాగా పని చేస్తుంది, మీరు పై తయారు చేయాలనుకున్న ప్రతిసారీ వెన్నను గడ్డకట్టడం మరియు తురుముకోవడం వంటివి మీరు కనుగొనవచ్చు. ఇతర ఉపయోగాల కోసం, మీరు కుకీలను తయారు చేయడానికి చక్కెరతో వెన్నని కలపాలనుకున్నప్పుడు, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద తురిమిన వెన్నని వదిలివేయండి మరియు అది ఏ సమయంలోనైనా ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.
ఉత్తమ ఫాస్ట్ ఫుడ్ పిజ్జా
మీకు మృదువైన లేదా గది-ఉష్ణోగ్రత వెన్న అవసరమైతే, మైక్రోవేవ్‌ను నివారించడం ఉత్తమం, ఎందుకంటే ఇది వెన్నను అసమానంగా కరిగించి, కొన్ని భాగాలను కరిగించి, చిమ్మడం మరియు గందరగోళాన్ని కలిగిస్తుంది. అయితే, మీరు జాగ్రత్తగా ఉన్నంత కాలం, మీరు కుకీలు, లడ్డూలు లేదా లడ్డూలను తయారు చేయడానికి అవసరమైనప్పుడు వెన్నను కరిగించడానికి మైక్రోవేవ్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. బంగాళదుంపలు లేదా తోటకూర. కొన్ని, మైక్రోవేవ్‌లు 'మెల్ట్ బటర్' ఎంపికను కలిగి ఉంటాయి, కానీ మీరు తక్కువ శక్తిని ఉపయోగించుకోవచ్చు మరియు 10-సెకన్ల పేలుళ్లలో వేడి చేయవచ్చు.
గతంలో స్తంభింపచేసిన వెన్నను ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి?
వెన్న స్తంభింపజేసి సరిగ్గా కరిగినంత కాలం, అది తాజాగా ఉన్నప్పుడు గడ్డకట్టడంతో సహా, గతంలో స్తంభింపచేసిన వెన్నను తాజాగా ఉపయోగించవచ్చు. కరిగిన తర్వాత, గతంలో స్తంభింపచేసిన వెన్నను 30 రోజులలోపు ఉపయోగించాలి.
